山芋はタンパク質の消化を助けるぬめり成分のムチン、ビタミンB群、ｃ、ミネラル類、食物繊維も豊富な健康食材です。
徳島　鬼うま　すだち胡椒とあわせると、さっぱり！ご飯も進みます。

材料(1人分)

玄米ご飯　　　　　　　　１杯

山芋おろし　　　　１／２カップ

すだちこしょう　　　　小１／２

出汁醤油　　　　　　　　適量

みょうが　　　　　　　　１個

青紫蘇　　　　　　　　　適量

すだち　　　　

作り方

1. 山芋はすりおろし、すだちこしょうと、出汁醤油とあわせる

2. 器にご飯を盛り、①をのせ、、みょうがの千切り、青紫蘇、スダチをトッピングする

3.