月別アーカイブ: 2013年1月

ご当地情報

パンフレット作成のため川島町の周辺を散策しました、 そっと川島城の石垣の陰に見えるのは「おかちゃん鬼」ではありませんか、やはり、おかちゃんもご当地の情報を集めているのでしょうか、共有して地元を盛りたてたいと、ホームページ … 続きを読む

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おいしい時はいつ

乾燥とまとを簡単に調理できて、美味しくいただける、物づくりを、お試し中です、 去年は色々なご当地とまとを乾燥などしました今あるのはフルーツトマトです。トマトを乾燥すると数倍からもっと、旨みを感じますほんと美味しいですね、

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どこでもすだち果汁

ちょっ思いつきました、商品としてはさておき、自分にご褒美として、最近、製造終了後にインターネットの買い物用のページ内容と1年の計画と画像を考え、記録、写真、加工、なかなか手間のかかる作業です、センスは悪くても20%~40 … 続きを読む

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ご当地キャラクター

おいし工房の最初に現れたキャラクター、おかちゃん鬼です、強いような怖いような、おかちゃんです、2009年4月東京新宿生まれの沖縄石垣島の人に見つけられ、徳島県吉野川市川島町桑村633-13で育ちました、ちょうどラー油のブ … 続きを読む

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割りとリピートが多いすだち割りと・・・

        エナジー飲料の濃縮タイプで5倍程度に水・牛乳・ホットにも好評です。スダチ果汁、りんご酢、てんさい糖、はちみつ、ビタミンC、ローヤルゼリー、で出来ている健康飲料です、 … 続きを読む

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宣伝文句

見るからに辛そうなすだち胡椒の液状版です、2種類ありまして、青はスダチコショウにすだち果汁とお酢をプラスして液状にしています。さっぱりとした酸味にうまからのタバスコタイプです。ポテトチップスに一振りで美味しいと評判です。 … 続きを読む

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初心を忘れないように

  本年の初心とホームページを作成のため「おいし工房の今までの流れを書き出します」まず2008年4月に創業、(過去に約25年間の食品製造の経験)、おいし工房所在地は徳島県吉野川市川島町桑村633-13、写真のよ … 続きを読む

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すだち胡椒作り

今日はすだち胡椒作りで肝心な地元産のみまから唐辛子をカット作業です、小しづつ原料を見極めながら粉砕して行きます、粉砕が終わると、食塩などで数日間寝かします、寝かしている期間にすだち果皮を丁寧に処理、それもまた粉砕をして食 … 続きを読む

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収穫前のおいしい確認

昨日の夜に倉敷アリオ天満屋ふるさと館にて販売会終了をして帰ってきました、しょうが湯、すだち胡椒など好評でした、今日は昼過ぎに 近くにある円生でこぽん園を見てきました、でこぽん、のことを商標登録の関係で農協が販売するとでこ … 続きを読む

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おからだくんの新商品

今年も、おからだくんらしい商品を発表したいのです、自然でシンプルで美味しくて体によくて、を目指します。 徳島県では、なると金時、鳴門わかめ、すだちです すだち果汁は150ml 500円で年中新鮮な商品を、通販で販売してい … 続きを読む

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