七夕の雨

今日は七夕で雨模様です。その中でもせっせと、みつばちが働いています、おいし工房の唐辛子の花から蜜と花粉を集めているようです、家族のため働く姿を見ながら自分に言い聞かせる七夕です。

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今年の連休最終日

さくらんぼがたくさん実っていました、出かける前に2~3粒頂いてから出勤です。ここ数日で鳥のえさになる事でしょう・・・車が木の下に駐車しているので、当分ふんだらけ・・・

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あったかいんだから---

2015年4月3日事務所前の桜も満開です風にふかれてちらほらしています。事務所に展示ショーケースを設置中です試作ようのサンプルを展示予定・・・・・

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六次産業化プロゼクト

徳島県を地元に、農商工・6次産業化の応援プロゼクトを実行中です食品加工専門、原料をお持ちの方はなるべくそのまま生産者として販売流通するのがベストと思いますが、あと少しとお考え中の原料をお持ちの方はぜひ連絡下さい。少しでもお役に立てればと思います。・・・・・記入中・・・・・・

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マツコの知らない世界

マツコの知らない世界にこっそりと、すだちドレッシング、2種類 SOYすだちドレッシング・塩ドレすだちがありました、言葉には参加していませんでしたが(スッキリした酸味とまろやかで野菜はもちろん、特にカルパッチョに、大手には出せない手作りの美味しいしょうひんですよ)陳列棚には参加したということで良しとしましょう。 今週2014/11/28日から30日まで大阪駅のjpで徳島県の展示即売商談会がありますので参加してきます、すだち果汁・しょうが湯をメインに販売宣伝してきます・・・・・

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日本全国物産展

いやー四国徳島県も寒くなりました、2014.11.21から3日間東京イケブクロサンシャインに全国商工会の展示即売会に参加してきます、最近小ロットOEMの仕事がおおくなり(ありがたいもので)自社の新商品はそっちのけでした、今回はすだち関連商品としょうが湯とサラダ類をご案内してみます。地方のよいもの少しですがもって行きます。このページを見たと一声かけるといいことありますよ。

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今日はパン食しました

なかなかブログ更新も日を置くたびに投稿していません、本日はすだち&ゆずジャム(マーマーレード)すだちはサッパリタイプ。ゆずは香りがおいしいですなぁ----

もう少し作りこみが必要かな!? 満足のときにお客様にお届けします。

今週は試作が5件仕上げなくてはお盆できません---次回のお楽しみ

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最近のにんにく

昨日勝浦町よりにんにくの加工依頼がありました、なんとビックでスライスして試食すると、やっぱりにんにく、面白い味も隠れてます・農家の皆さんも色々な品種をお試し中です。

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今26年度は唐辛子栽培しました

2014年6月おいし工房2の北側の畑に美味しく辛い唐辛子を栽培してみました、いつもは製造ですが、今回は農業でしかも初めて、農業機械も無く手作業でセッセと耕してみました、35*5で約185本植えましたが1週間で10本ほど植え替えもしました、やはり土をよく研究しないと色々なことがあります。こつこつと健康のため、おいしい物づくりのため当分がんばって、畑仕事にチャレンジします。

 

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2014年5月とうがらしの苗

今年お試しに唐辛子を育てています。商品では唐辛子にお世話になっていますので試しに、少しですがどうなるか種をまいて、みました300近く芽が出てきて生命力はすごいな------ふと見ると、アブラムシが出没しています、植え付けまで虫たいじしながらどれくらいの辛さのできばえを楽しみにしています。

 

 

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